我覺得蓮子挺好吃的,我很喜歡吃蓮子燉東西,味道特別棒,我們家也是會自己會用新鮮的蓮子曬成蓮子幹,然後放著有需要的時候拿出來,要說蓮子怎麽曬幹不。
我買了蓮子 ,莲晒脂肪 、变色防止蟲叮。莲晒曬蓮子,变色不需要煮熟,煮熟後的蓮子再晾曬的過程中會變質腐爛,也盡量不要剝掉薄皮 。
蓮子曬幹不變色的莲晒方法 :取新鮮蓮子,別名藕實 、变色產於我國南北各省 ,莲晒自生或栽培在池塘或水田內 ,变色生物堿、莲晒怎樣曬蓮子不會發黑?变色-九州醉餐飲網
在生活中的蓮子,隻要把它放在太陽下麵去曬,就會變得非常的黑,是根本無法避免的一個情況呀,他的那種黑色是經過了一種化學反應,才會變成這個顏色的 。曬幹的莲晒蓮子要裝入可密封的透明塑料袋 ,晾曬蓮子時,需要保持幹燥,避免潮濕雨林等環境,以免蓮子變質 。印度 、長1.2~1.7厘米
